Le projet "Quand les enfants céréalisent" a eu lieu durant l'année scolaire 2021-2022 et a impliqué les enfants des structures enfance et jeunesse du Pays de Fontainebleau. L'objectif principal était d’offrir aux jeunes participants une expérience immersive en les initiant à l’agriculture, à travers la culture de céréales et d’autres plantes locales, tout en les sensibilisant aux enjeux environnementaux et alimentaires.

En collaboration avec l’association 1001Sillons, spécialisée dans l’agriculture durable, le projet a permis aux enfants de participer activement à la gestion et à l'entretien de parcelles agricoles. Chaque structure participante a disposé d’une parcelle qui lui était dédiée, où différentes cultures ont été plantées, permettant aux jeunes de découvrir une variété de céréales et de plantes locales.

Tout au long de l’année, les enfants ont été impliqués dans plusieurs étapes de la culture, de la préparation du sol à la récolte, en passant par l'entretien régulier des parcelles. Ce projet a également offert des moments d’échanges entre les différentes structures, à travers des visites de parcelles et des ateliers thématiques sur l'environnement, le climat, ou encore la cuisine à base de récoltes locales.